Сегодня Поговорим о быстрой кулинарии. Думаю, что времени на приготовление изысканных блюд нам, как правило, не хватает. Лишь только к большим праздникам и семейным торжествам мы готовим кулинарные шедевры, затратив при этом уйму времени. Поэтому время от времени  я  буду предлагать рецепты, требующие на приготовление не более 40 минут.

Тосты для «бедных»

Летом почти у каждого садовода – огородника на участке растет зеленый лук. И так и засыхает невостребованной большая его часть. И куда его девать в таких количествах я не знала, пока   моя соседка по даче (ну, очень колоритная женщина, пережившая трудные для себя времена) не  научила меня тостам «для бедных». Дети, набегавшись на свежем воздухе, съедают эти тосты с удовольствием в огромном количестве. Итак,

Мелко режем перья зеленого лука в глубокую посуду,

Солим, разбиваем туда яйцо (или два, в зависимости от количества нарезанного лука),

Белый хлеб или батон, порезанный на тосты, обмакиваем в  эту смесь и выкладываем на разогретую сковороду,

Жарить на растительном масле. Чуть только подрумянится одна сторона, переворачиваем на другую. Готовится все не более получаса. Дети в восторге, да и взрослым тоже понравится. Особенно на даче…